Фраппучино — это холодный кофейный напиток, который готовят из эспрессо или кофе, молока, льда и сиропа. Все ингредиенты взбивают в блендере до получения густой, нежной и слегка кремовой консистенции. Сверху напиток часто украшают взбитыми сливками, шоколадным или карамельным соусом. По… Читать далее
Эспрессо представляет собой концентрированный кофейный напиток, получаемый путём прохождения горячей воды под высоким давлением через слой молотого кофе. Данный способ приготовления считается одним из наиболее технологически совершенных и широко используется как в профессиональной кофейной индустрии, так и в сфере общественного… Читать далее
Можно ли приготовить кофе без кофеина дома? Этот вопрос часто задают люди, которые хотят сократить потребление кофеина, но не готовы отказаться от любимого напитка. Можно ли сделать кофе без кофеина в домашних условиях? Если речь идёт о полном удалении кофеина,… Читать далее
Когда мы говорим о кофе, чаще всего вспоминаем два сорта — арабика и робуста. Именно они составляют основу большинства кофейных напитков, которые ежедневно пьют миллионы людей по всему миру. Но чем они отличаются друг от друга и почему один ценится… Читать далее
Плоский белый(flat white) – это кофейный напиток, приготовленный на основе эспрессо, который впервые был представлен публике почти 35 лет назад в Австралии, а чуть позже в немного изменённом виде в Новой Зеландии. В настоящее время данный рецепт распространился по всему… Читать далее
Хранение кофе в холодильнике — довольно распространённая привычка, но среди бариста и любителей кофе нет единого мнения на это счёт. В большинстве случаев ответ такой: можно, но не рекомендуется, особенно если речь идёт о зёрнах или молотом кофе. Кофе очень… Читать далее
Для православных христиан пост является важнейшим ежегодный событием. Для тех кто далёк от религии, или исповедует, например ислам или буддизм скажу, что пост начинается за 7 недель до праздника пасхи и установлен, главным образом, в память сорокадневного поста Иисуса Христа,… Читать далее
В современном мире сложно себе представить начало дня без чашки ароматного кофе. Этот напиток позволяет нашему организму проснуться и придает бодрости на несколько часов. Что же в нем такого, что сделало кофе таким необходимым множеству людей по всему миру? Секрет… Читать далее
На сегодняшний день кофе — второй по популярности напиток в мире после чая. Историки полагают, что использование кофе в качестве стимулятора нервной системы берёт своё начало в древней Абиссинии (Эфиопия). Однако в данной статье речь пойдёт о кофе, лишённом своих… Читать далее