Китайская чайная церемония — Гун Фу Ча

Китайская чайная церемония - Гун Фу Ча

Быстрый темп нынешней жизни многих научил экономить время, заваривая чай в пакетиках. Церемония заваривания чая в Китае — это полная противоположность и для некоторых выглядит весьма экзотично. Чайная церемония для жителей Китая испокон веков была намного больше, чем просто чаепитие. … Читать далее

Как определить качество чая?

Как определить качество чая?

Как узнать, насколько хорош или может быть плох, тот или иной сорт чая? Для начала стоит уяснить, что действительно хороший чай обладает одновременно отличным вкусом и отличным ароматом. Однако вопрос как среди такого разнообразия сортов найти тот самый чай, что … Читать далее

Повторное использование чайных пакетиков

Повторное использование чайных пакетиков

Вы наверно и не догадывались, что чайные пакетики можно использовать повторно. Как выяснилось и мы тоже. Поэтому специально для тех, кто хочет получить максимальную отдачу от потраченных на приобретение чая средств, мы описали пять простых способов повторного использования чайных пакетиков. … Читать далее

Содержание витамина С в чае

Содержание витамина С в чае

Витамин C так же именуемый как аскорбиновая кислота или аскорбата, является мощнейшим антиоксидантом и содержится почти во всех свежих фруктах и овощах. Содержание витамина C в чае, зависит от того, как и каким способом были обработаны чайные листья. Существует ряд … Читать далее

Почему в жару пьют горячий чай?

Почему в жару пьют горячий чай?

Наверняка многие из Вас слышали, о том, что горячий чай способен снизить температуру тела, в жаркий день. Как думаете правда это или вымысел? Сама мысль о том, что горячий напиток способен Вас немного охладить звучит нелогично. Именно поэтому мы отдаём … Читать далее

Применение и полезные свойства липового чая

Применение и польза липового чая

В разных странах липу называют по-разному, где-то она известна как Линден (Linden), в Европе или Северной Америке можно услышать названия basswood (американская липа) или Серебряный лайм. Но всё это по большому счёту не имеет значения. Липовое дерево имеет от 20 … Читать далее

Как использовать заварку от чая?

Как использовать заварку от чая?

После дружного веселого чаепития зачастую остается большое количество спитой заварки. Почему бы не использовать ее для хозяйственных нужд? Существует несколько способов ее применения. Чайная заварка является отличным удобрением. Чуть разбавленной можно полить комнатные цветы, а листочками спитой заварки – посыпать … Читать далее

Дубильные вещества в чае

Дубильные вещества в чае

Дубильные вещества – полифенолы, соединения присутствующие в растительных продуктах, которые отвечают за цвет и терпкий вкус, таких продуктов как незрелые фрукты и красное вино. По данным Корнельского Университета, дубильные вещества помогают белкам сохранять свою молекулярную структуру. Точное количество дубильных веществ … Читать далее

Правильная дегустация чая

Правильная дегустация чая

Так же как и смакование изысканного вина, дегустация премиум чая должна приносить радость. С помощью нескольких простых шагов, вы сможете поднять свой опыт дегустатора от полного «ноля» до профессионала. Со временем, вы научитесь использовать полученные навыки и наслаждаться только лучшими … Читать далее