Кофе с маслом или пуленепробиваемый кофе

Рецепт кофе с маслом или что такое пуленепробиваемый кофе?

Защищает ли пуленепробиваемый кофе от пуль? Скорее всего нет. Впрочем, он для этого и не предназначен. Bulletproof кофе — это ещё одно лакомство для тех, кто любит смаковать и экспериментировать с напитками, приготовленными на основе кофе. Пуленепробиваемый кофе, также известный … Читать далее

Ристретто — что это за кофе?

Ристретто - что это за кофе? Отличие от эспрессо

Ристретто, что это такое? Спросит каждый, кто слышит это слово впервые. Кофе ристретто получил своё название от итальянского глагола ridurre (итал.: уменьшать), потому что это уменьшенный, примерно вполовину классический эспрессо. По разного рода данным ристретто по объёму, примерно три маленьких … Читать далее

Кофе и кардамон: полезные свойства

Рецепт кофе с кардамон. Польза и вред напитка...

Большой популярностью кофе с кардамоном пользуется в персидских странах. Естественно, кофе там пьют натуральный, а не растворимый. Поэтому лучше всего сварите именно его. Однако для первого раза подойдет и обычный заварной кофе. Главное, прежде чем его заливать кипятком, добавьте щепотку … Читать далее

Сорт кофе Марагоджип

Сорт кофе Марагоджип

Сорт кофе Марагоджип не особо известен, правда те, кто знаком с данной разновидностью кофе считают его одним из лучших. В далекой для нас с вами стране именуемой Бразилия, известной своей неповторимой флорой и фауной, есть небольшой городок Марагоджип, которому посчастливилось … Читать далее

Сорт кофе. Типика

Сорт кофе. Типика - (Typica, то есть «Типичный»)

Качество и вкусовые свойства кофе в зернах зависят от множества факторов, среди них: климатические условия, расположение плантации относительно уровня моря, состав почвы, наличие или отсутствие тени, уход при выращивании, подход к сбору урожая и т.д. Все это в конечном счёте … Читать далее

Сорта кофе. Бурбон.

Сорт кофе. Кофе Бурбон - Bourbon

Как мы уже писали, кофе имеет огромную разновидность сортов. В каждой стране, регионе или местности имеются собственные сорта и их разновидности, которые тщательно отбирались и адаптировались к конкретным условиям. Сорт Бурбон (Bourbon) является спонтанной мутацией сорта Типика, обнаруженной впервые в … Читать далее

Сорта кофе. Блю Маунтин.

Сорта кофе. Блю Маунтин - Jamaica Blue Mountain Coffee

Марка кофе Jamaica Blue Mountain Coffee является защищенным сертифицированным брендом мирового уровня и может присваиваться лишь кофе, выращенному в пределах 15 миль вокруг горной вершины. Сорт впервые обнаружили и начали выращивать на Ямайке, но сейчас его можно найти и на … Читать далее

Рецепт кофе Аффогато. Десерт с мороженным

Кофе Аффогато рецепт и способ приготовления

Эспрессо Аффогато — итальянский кофейный десерт. Как и многие десерты из солнечной Италии, он очень вкусный, а главное прост в приготовлении. Его название происходит от итальянского слова affogare, означающего тонуть. В данном случае речь идёт о мороженом, растворённом в кофе. … Читать далее

Кофе Эспрессо

Кофе Эспрессо. Рецепт и способ приготовления в домашних условиях.

Эспрессо — это концентрированный кофейный напиток небольшого объема максимум 2,5 унции (74 мл), в случае двойного эспрессо, который подается в специальной чашке демитассе. Он состоит из двух составляющих жидкой части и пены, которая называется крема. Эспрессо готовится на специальной машине, … Читать далее