На сегодняшний день, чай является вторым самым употребляемым напитком в мире. Первое место занимает вода.
78 процентов всего потребляемого чая в мире, является чёрным, 20 процентов зелёным и только 2 процента приходится на все остальные разновидности. Однако тут речь идёт только о чае, производимом из растения Камелия Синенсис или чайного дерева, травяные чаи сюда не относятся.
Зелёный чай считается не только одним из самых популярных, но и одним из самых полезных напитков. В альтернативной медицине, зелёный чай часто используют в качестве эффективного средства для лечения генитальных бородавок, высокого уровня холестерина, поддержания умственной активности, а также для лечения закупорки артерий, рака эндометрия и яичников, низкого кровяного давления, остеопороза и многих других.
В своей книге «Green tea. The natural Secret», Надин Тейлор утверждает, что полезные свойства зелёного чая, используются китайскими мудрецами уже много лет. С его помощью лечат всё от головной боли до депрессии.
Полезные свойства зелёного чая
Основным плюсом зелёного чая считается наличие в его составе катехин-полифенола, который является одним из мощнейших антиоксидантов. Если Вы в курсе от куда вообще берётся чай, то скорее всего у Вас должен был назреть вопрос, почему зелёный чай обладает «чудотворными свойствами», а чёрный — нет. А дело все в том, что зелёный чай, практически не обрабатывается, он просто не успевает окислиться и запустить сторонние реакции, которые служат для формирования вкуса, цвета и аромата, но при этом убивают часть полезных свойств растения. К слову, говоря, именно поэтому зелёный чай многим кажется не вкусным.
Одним из самых полезных свойств, приписываемых зелёному чаю, является его польза, для сохранения здоровья зубов. Ферменты, содержащие в напитке, работают как лекарство от бактерий, благодаря которым так же можно предотвратить пищевое отравление.
Фактически многочисленные исследования показывают, что люди употребляющий зелёный чай:
- Реже заболевают раком, чем те, кто предпочитает другой напиток (1)
- Имеют гораздо более низкую вероятность заболеть диабетом второго типа
- Имеют меньше проблем с похудением
Употребление зелёного чая, также может помочь:
- Снизить уровень холестерина
- Облегчить боли при ревматоидном артрите
- Снизить риск инсульта
- Улучшить иммунную систему организма
- Предотвратить появления прыщей
Вред и побочные эффекты зелёного чая
При умеренном потребления зелёный чай безопасен для большинства людей, однако из-за наличия в своём составе кофеина и катехинов, чрезмерное его употребление может вызвать побочные эффекты.
Потребление чрезмерных доз кофеина может вызвать:
- Расстройство желудка
- Бессонницу
- Чувство тревоги
- И головные боли
- А употребление больших доз кофеина во время беременности может увеличить риск выкидыша.
- Катехины, содержащиеся в зелёном чае, могут снизить способность организма усваивать железо и привести в железодефицитной анемии.
- Также катехины могут снижать эффект от лекарств, используемых для лечения тревог и депрессий.
