Робуста — это разновидность кофе, получаемая из растения Coffea canephora. Своё название она получила благодаря высокой выносливости: в переводе с английского robust означает «крепкий», «сильный» или «устойчивый». В отличие от более капризной арабики, этот сорт кофе легче переносит жаркий климат,… Читать далее
Irish Coffee — один из самых известных кофейных коктейлей в мире. Его рецепт удивительно прост: горячий чёрный кофе, ирландский виски, сахар и слой слегка взбитых сливок. Однако за этой лаконичной формулой скрывается богатая история, которая началась не в баре и… Читать далее
Если Вы когда-нибудь посещали кафе, рестораны или эспрессо-бары в своём городе, то скорее всего Вы видели пункт Американно в разделе с кофе в меню. По словам историков этот напиток восходит корнями ко Второй мировой войне. В Европе в то… Читать далее
Арабика (Coffea arabica L.) является наиболее распространенным и ценным видом кофе в мировой кофейной индустрии. На е долю приходится около 60–70% мирового производства кофе, а её популярность обусловлена высокими органолептическими характеристиками, сложным ароматическим профилем и относительно низким содержанием кофеина по… Читать далее
Если вам нужен быстрый ответ, то — лучшее место для хранения кофе – это сухой и герметичный контейнер, стоящий где-нибудь на полке вдали от тепла, холода и влаги. А для тех, кому нужно больше информации советуем продолжать читать. Обжаренные кофейные… Читать далее
На данный момент Россия является одним из лидеров по потреблению растворимого кофе. Пожалуй, причина в то, что мы довольно молодая в этом плане страна, когда другие государства уже во всю пристрастились к этому чудесному напитку, мы только набираем обороты и… Читать далее
Многие уверены, что вкусный кофе начинается с дорогих зерен. На самом деле все начинается гораздо раньше — с выбора правильной турки. Именно от не во многом зависит, насколько полно раскроются вкус и аромат напитка. Какую турку выбрать Современные магазины предлагают… Читать далее
Легенда гласит, что китайский император Шен Нунг (2737 год до н. э.), случайно обнаружил чай, когда листок чайного дерева упал в его миску с горячей водой, пока он был в саду. Его сразу заинтересовал запах полученного варева и он решил… Читать далее