Для каждого вида напитка, есть своё определённое время в течение дня, по крайней мере, так принято у истинных ценителей кофе. И, как правило, первый выпитый кофе за день, является самым важным, а для кого-то и самым необходимым. Именно поэтому многие проводят годы в поисках того самого «зелья». Однако прежде, чем приступать к поискам, следовало для начала определиться, что вы хотите получить от данного напитка. Если по утрам для вас главное это получить мощный заряд энергии и уверенности на весь рабочий день, то и кофе должен быть покрепче, а если вашей основной задачей стоит просто уговорить себя вылезти из ночного кокона, то не стоит налегать на кофеин.
После того, как вы разобрались с первым пунктом, возможно, самое время подумать о сортах и способах кофеварения. Например: бразильский кофе на вкус будет сладким и мягким, если его готовить в кофейнике, а аэропресс сделает вкус мокко более глубоким. Многие кофеманы утверждают, что для каждого региона подходит только один способ готовки, однако решать всё-таки вам. На мой взгляд, если вы ищете идеальный утренний кофе, то возможно стоит остановить свой выбор на сортах, поставляемых к нам с южно-американского континента..
С другой стороны если Вас все таки больше интересует гораздо более бодрящий напиток, то африканские сорта, могут стать отличным решением. В любом случае поисков и дегустация, вам никак не избежать.
Некоторые исследователи полагают, что выбор вашего кофе часто зависит от вашей личности. Доктор Рамани Дурвасула, профессор психологии Калифорнийского государственного университет в Лос-Анджелесе (победитель премии «University’s 2012 ‘Outstanding Professor’ award«) провела исследование[1], участие в котором приняло порядка 1000 любителей кофе. В ходе исследования были оценены многочисленные черты личности, стили общения и психологические особенности включая интроверсию и экстраверсию, а так же уровень терпения, перфекционизм, бдительность, чувствительность и социальная смелость.
В обзоре, описанном в книге доктора Дурвасулы — You Are WHY You Eat: Change Your Food Attitude, Change Your Life, людей проверяли на поведение в ситуациях в которых оказывается каждый из нас: как мы ведём себя когда нам приходится стоят в очередях, как мы планируем свои обеденные перерывы или как мы проводим свои выходные и т.п. Участникам было предложено выбрать из нескольких вариантов ответа, один наиболее подходящий по их мнению. И как оказалось тип нашей личности влияет в том числе и на выбор кофе. Подробней ознакомиться с результатами исследований вы можете перейдя по ссылке выше.
Тип нашей личности влияет на все сферы нашей жизни — наши отношения, выбор работы, восприятие окружающего мира и глупо было бы отрицать, что выбор нашего любимого напитка останется нетронутым.
