Отзыв о мексиканcком кофе Santa Fe

Сегодня предлагаю прочитать отзыв об одном из довольно популярных мексиканских брендов кофе Santa Fe. Это для нас новый формат размещения материалов, так что не судите строго.

Отзыв о мексиканcком кофе Santa Fe Что-то давно меня тут не было, уже стала забывать, как тут и что Но вот я опять вернулась, теперь с небольшим отзывом о мексиканском кофе Santa Fe. Мне досталась зерновая арабика средней обжарки с красивым названием Regular Cordoba Caracolillo.

 

Информация о смеси на пачке указана минимальная, т.е. даже не ясно, где выращен этот кофе. Пришлось идти в интернеты, оказалось, что в южном штате Веракрус (Мексика) на высокогорных плантациях выращивают большие объемы отличной арабики. И как раз там были выращены зерна для этой смеси.

 

На этом позитивная часть кофепробы заканчивается, потому что высокогорная арабика из штата Веракрус в данном исполнении мне не понравилась. Аромат у зерен горьковатый, больше напоминает обжарку итальянскую, нежели среднюю. А на вид так совершенно все плохо – зерна разного размера (ну, это не так уж и важно) и разной степени обжарки (а это уже говорит о многом). Получается, что купаж делали уже после обжарки, а с хорошим кофе так не поступают. Вернее, хорошие производители так не поступают с кофе.

 

На вкус мексиканский кофе тоже оказался не ахти, что закономерно. Но я думаю, что мне просто не повезло с производителем. Если мне доведется как-нибудь еще заказать на пробу кофе из Мексики, то это уж точно будет продукт не от Санта Фе…

Закладка Постоянная ссылка.