Можно ли пить кофе после еды?

Можно ли пить кофе до или сразу после после еды?Не так давно мы узнали, что один из довольно часто задаваемых вопросов среди кофеманов — это «можно ли пить кофе после еды?», что в общем-то странно, так как данный напиток чаще всего пьют либо утром, чтобы взбодриться, либо как раз таки в обеденный перерыв, сразу после приёма пищи. Получается, что вопрос не такой уж и популярный или пьющие кофе после обеда уже знают ответ, а быть может они думают, что знают? Давайте разбираться.

Мы привыкли считать, что употребление кофе в умеренных количествах, не способно нанести вред нашему организму, за исключением случаев, когда кофе может быть запрещён по медицинским показаниям. То есть до тех пор пока вы придерживаетесь принципа — «не больше трёх чашек в день» вам нет смысла переживать. Но как показывают исследования это не совсем так.

Есть свидетельства того, что даже в умеренных количествах кофейные напитки могут негативно сказаться на вашем здоровье, а если говорить точнее, то препятствовать способности организма усваивать необходимые для нашего здоровья минералы и негемовое железо1,2.

В исследовании1,2 проведённом на людях чей организм богат железом было замечено, что всего одна чашка кофе способна снизить усвоение негемового железа на 39%, а также, так сказать «уменьшить запасы» данного минерала в организме. В сумме эти два фактора, в будущем могут привести к весьма серьёзным последствиям.

Хорошая новость заключается в том, что если ваш рацион богат полезными витаминами и железом, а количество употребляемого вами кофе не превышает рекомендуемую врачами дозу, то опасаться вам скорее всего нечего. Однако всё же есть ряд рекомендаций, следуя которым, вы сохраните свой здоровье.

  • Как уже говорилось выше, следуйте правилу, не более 3-х чашек кофе в день.
  • Составляйте свой рацион так, чтобы он был богат витаминами и полезными минералами.
  • Покупайте и готовьте только качественный кофе.
  • Не забывайте о правильном хранении.
  • При возникновении любых симптомов немедленно прекратите употребление кофе и обратитесь к врачу
  • Старайтесь не употреблять кофе сразу после жирной пищи, в идеале выждите 2-3 часа после употребления жирной пищи или фастфуда и час в случае «легкой» едой или перекусом.

1. https://synapse.koreamed.org/DOIx.php?id=10.4068/cmj.2018.54.3.178
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6402915

Закладка Постоянная ссылка.