Последний месяц я пью только по одной чашке кофе в день, по утрам. Варю стандартный двойной эспрессо в кофеварке, добавляю 20 мл сливок десятипроцентных и две полных ложки сахара. Иногда еще добавляю примерно 30 мл кипятка. И чтобы объем увеличить, и чтобы сахар растопить не перемешивая. Такая вот у меня теперь кофейная традиция. И мне кажется, что такой кофе самый вкусный. Хотя, он был бы еще вкуснее, если бы его готовила не я сама. А то пока перемелешь, пока сваришь, аромат кофе уже не так ощущается. И вот я подумала, можно ли и как варить кофе так, чтобы запах не приедался?
Вообще, вопрос интересный. И актуальный для тех, кто сам себе готовит утреннюю порцию пробудительного напитка. Одно решение проблемы я могу сказать сразу, но не всем оно понравится – перед приготовлением кофе надо просто зажать нос прищепкой Как говорят, это вариант, но не вариант!
Задерживать дыхание на пять минут, пока кофе перемалывается и готовится, тоже не всем под силу. И остаются два пути: засовывать в нос фильтры или варить кофе в такой кофеварке, которая сама перемалывает и потом варит. Первый случай очень прост, и фильтры тут подойдут любые, вплоть до ватных тампончиков. Второй случай дороговат, если такой кофеварки дома нет. Да и кофеварка же все равно ароматы пропускает. Так что мне больше первый подходит, с фильтрами. Хоть мне и не нравится дышать открытым ртом… Однако, есть еще один вариант. Уговорить мужа готовить мне кофе. И он возможно даже на такое пойдет. Только вот захочу ли я вставать в 7 утра, и будить его, чтобы он сварил мне кофе?..
