Эспрессо – является своего рода видом искусства для многих баристов, но как Вы знаете существует много и других напитков, которые стоит попробовать посещая очередную кофейню. Следующий ниже список, поможет, Вам немного освоиться в разнообразии различных меню.
Яблочный Сидр – это сильно горячий напиток, чем похож на яблочный сок, но в нём так же присутствует корица и другие специи. Иногда подаётся с карамелью и взбитыми сливками. И как правило является сезонным напитком
Blended Coffee (Смешанное кофе) – сочетание различных сортов кофе одного происхождения, это сделано для достижения идеально баланса вкуса и аромата. Правда с точностью нельзя сказать, какой кофе Вы получите выбрав данный пункт меню, как правило все зависит от бариста или владельца данного заведения
Кофе без кофеина – о нём мы говорили уже много раз, поэтому вкратце, это кофе содержание кофеина в котором составляет не более 3%
Drip Coffee (Капельный кофе) – данный кофе варится с помощью капсульной кофеварки.
Flavored Coffee (Ароматный кофе) – кофе с добавление в него стороннего аромата. Он может быть приготовлен из уже ароматизированных зёрен или вкуса добавленного
В виде сиропа или порошка. Популярные ароматизаторы включают в себя шоколад/ кофе мокко, ваниль, ирландский крем, карамель, корицу, миндаль, лесной орех и пекан.
French Press (френч пресс) – кофе вариться в колбе с поршнем. В данном способе используется гораздо более крупный помол, чем в капельных кофеварках, содержание кофеина как правило выше, чем в эспрессо.
Iced Coffee – холодный кофе или кофе со льдом – чаще всего делается путём добавления, кубиков льда в уже готовый напиток, однако источник так называемого холода, может быть разным, например холодное молоко.
Microlot coffee – кофе в относительно маленьких порциях, который был специально отобран специалистами, работающими внутри фирмы или коллектива за её качество. Часто является семейным рецептом, передающим из поколения в поколение
Эта небольшая статья, была написана при помощи владельца, одного семейного кофейного заведения, в городе Санкт-Петербурге.
