Кофе по-румынски по своему виду и вкусу похож на десерт, он придется по вкусу всем сладкоежкам, которых не оставляет равнодушными запах из кондитерской. Кофе по-румынски — настоящее лакомство!
Для его приготовления нам понадобятся:
- 2 ч.ложки кофе мелкого помола,
- 1 ч.ложка какао,
- 1 ч.ложка сахарной пудры,
- сахар и ванилин по вкусу,
- щепотка соли,
- вода.
Способ приготовления:
- Всыпаем в турку кофе, какао, сахарную пудру и перемешиваем.
- Добавляем соли совсем чуть-чуть, на кончике ножа.
- В смесь добавляем две столовые ложки воды и интенсивно растираем все ингредиенты в кашицу до тех пор, пока на поверхности не появятся маленькие пузырьки.
- Как только пузырьки появились — вливаем в турку кипяток, перемешиваем и ставим её на маленький огонь.
- Когда начнет подниматься пена, снимаем турку с огня, даем настояться минуты 4-5.
- В чашку бросаем щепотку ванилина, можно добавить сахар по вкусу и наливаем кофе.
- Подаем кофе по-румынски с маленькой ложечкой. Наслаждайтесь!
