Несмотря на то, что Латинская Америка влезла в суперприбыльный бизнес по производству кофе не так давно. На данный момент она уже экспортирует большую часть сырья, потребляемого во всем мире. Вы наверняка слышали множество легенд о том, как кофе культура перекачивала сначала из Африки и Аравии в Европу, а затем в Америку.
Как и большинство других регионов Латинская Америка выращивает и производит два основных сорта кофе в мире, Арабика и Робуста. Для того, чтобы Арабика давала отличный урожай, ей необходимы самые лучшие условия, теплый климат и так же сама местность, как правило это 1200-1800 метров над уровнем моря, что делает их основным сортом во всём мире.
Робуста менее привередлива к погодным условиям и растёт на высоте от 700 и выше над уровнем моря. Зерна этой породы выращивают в основном в Западной Африке и Юго-Восточной Азии, а в кофейном мире используют в основном для приготовления растворимого кофе.
Бразилия
Бразилия является самой большой страной в Южной Америке и пятой по величине страной в мире. Хорошо известна своими лесами. Большинство бразильцев произошли от трёх этнических групп: америдов, африканцев и европейских поселенцев (в основном из Португалии). На картах мира впервые появилась в 15-м веке. Когда европейцы достигли берегов Бразилии, численность населения уже насчитывала около 30 миллионов коренных жителей. Благодаря разнообразному климату страна производит и экспортирует большое количество сельскохозяйственной продукции включающей, сахарный тростник, латекс, кофе, какао — бобы, хлопок, соевые бобы, рис и тропические фрукты.
В хороший год, Бразилия производит около трети всего кофе в мире. Из этой страны на рынок поступает около десятка различных видов напитков их вкус, как правило, зависит от местности произрастания, а также от степени обжарки. Каждый новый вид проходит тщательные процесс дегустаций и только после этого его экспортируют странам потребителям.
Колумбия
Общая площадь Колумбии равняется 439,735 квадратным милям, из них 401,044 на суше и 38,691 водной акватории. А сама страна находится на северо-западе Южной Америки, граничит с Панамой, Венесуэлой, Бразилией, Перу и Эквадором. Колумбия одна из самых биологически разнообразных стран мира, около 58 процентов её территории покрыта лесами, которые являются домом для более чем 55 000 различных видов растений – на долю которых приходиться 15 процентов всех существующих в мире видов. Так же Колумбия насчитывает более чем 1821 видов птиц, 623 вида земноводных, 467 видов млекопитающих, 518 видов рептилий и 3200 видов рыб.
Колумбийский кофе известен своей насыщенностью и ароматом. 12% именно столько составляет доля экспорта кофе на мировой рынок этой странной. Качество от местности к местности может меняться, однако всегда остаётся на высоком уровне.
Венесуэла
Венесуэла официально называется Боливарианская Республика Венесуэла, находиться на северном побережье Южной Америки и занимает площадь в 916,445 квадратных километров, что делает её 33 по величине страной в мире. Население 28.5 миллионов человек по состоянию на 2013 год. Пик боливар самая высокая гора в Венесуэле, а водопад Анхель самый высокий в мире. Венесуэла является домом для многих странных и интересных животных, таких как ламантины, гигантские муравьеды, двупалые ленивцы.
В 1522 году Венесуэла была испанской колонией, свою независимость обрела лишь в 1811 году, 5 июля. Официальный язык испанский, маленькая гитара под названием Куатро – национальный инструмент, а бейсбол самый популярный вид спорта. Помимо всего прочего Венесуэла имеет один из самых больших запасов природного газа в мире, а также вторая по счёту страна с самым большим нефтяным резервом.
На данный момент вклад Венесуэлы на мировом кофейном рынке составляет около 1% так как большинство зёрен рассчитано на внутренних потребителей. Совсем недавно Венесуэла приняла меры по расширению производства кофе в западной части страны, Кукуте, Мериде и Тахире.
Перу
Население 29,248,943 человек. Площадь 1,285,216 квадратных километров. Береговая линия 2414 км. Самая высокая точка: Невадо Уаскаран – 6768 м. Перу расположена на западной стороне Южной Америки между Чили и Эквадором. Официальный язык Испанский. Перу является третьей по величине страной в Южной Америке, после Бразилии и Аргентины. Перу создали для себя небольшую нишу на мировом рынке и уверено её занимают уже много лет. Страна производит мягкий, ароматный кофе в долинах Чанчамайо и Урубамба.
Эквадор
Эквадор одно из трёх государств, которые были созданы в 1830 после распада Великой Колумбии. Своё название получил в честь экватора, который проходит вдоль всей страны. До поселения Инков в Эквадоре страна была населена индейским народом. Эквадор богат минеральными ресурсами, а также благодаря своему климату является производителем ряда сельскохозяйственной и рыбной продукции.
Хотя Эквадор описывается как страна со средним уровнем дохода, экономическое развитие ограничивается узким кругом отраслей. Благодаря своей истории столица Кито и третий по величине город Куэнка входят в список объектов всемирного наследия Юнеско. Страна разделена на 4 географических зоны – прибрежные низменности, высокогорья, джунгли на востоке и Галапагосские острова, где, к слову говоря Чарльз Дарвин начал изучать эволюцию.
Большая часть продукции производимой этой страной потребляется её же жителями. Это, как правило, тонкий и весьма ароматный кофе с небольшой кислинкой. Но несмотря на это, каждый год количество экспортируемого сырья растёт.
