5 способов применения кофейной гущи

5 способов применения кофейной гущи

Независимо от того, являетесь ли вы заядлым кофеманом или выпиваете всего пару чашек в неделю, кофе остаётся одним из самых популярных напитков в мире. Каждый раз заваривая очередную чашку кофе мало кто задумывается, что оставшаяся после заваривания гуща, может оказаться неплохим помощников … Читать далее

Кофейная церемония. Эфиопия

Кофейная церемония. Эфиопия

Эфиопская кофейная церемония, это немного больше, чем простое потягивания кофе. Это важный культурный ритуал, который передаётся из поколения в поколение, в стране которая считается родиной кофе. Мы уже рассказывали о том, когда и как кофе был в первые обнаружен. Об … Читать далее

Эфиопская кофейная церемония. Ритуал

Эфиопская кофейная церемония. Ритуал

Каждый кого приглашают на кофейную церемонию, получает своего рода одобрение от семьи. Ему протягивают руку дружбы и уважения. В качестве подарка приглашённый должен подарить какой-то подарок, не обязательно, что-то большое и дорогое, это может быть просто пакетик сахара или ладана(сорт … Читать далее

Эфиопский кофейная церемония. Процесс

Эфиопский кофейная церемония. Процесс

Кофейная церемония начинается с того, что поджигает ладан или любой другой ароматизатор воздуха, например эфирное масло, это нужно для того, чтобы очистить помещение от злых духов. В это время хозяйка дома предлагает гостям традиционные закуски: арахис, ячмень. Далее на глазах … Читать далее

Несколько фактов о кофе

Несколько фактов о кофе

Кофе является самым популярным напитком в мире, ежегодно потребляется более 400 миллиардов чашек кофе. Более 450 миллионов приходиться только на США Около половины людей в Соединённых Штатах Америки в возрасте от 18 лет, пьют кофе ежедневно. В среднем каждый пьющий … Читать далее

Кофейное дерево. Сорта. Листья

Кофейное дерево. Сорта. Листья

То, что принято считать кофейным деревом, на самом деле является кустарником. Срок жизни которого в среднем составляет 50-70 лет. Первые плоды или процесс цветения как правило  наступает на 3 год, а пригодный к употреблению урожай лишь на пятый. Ботаники 18 … Читать далее

Технология производства кофе

Технология производства кофе

Перед тем, как зёрна будут обработаны, они должны быть выращены и собраны. Этот этап производства кофе на самом деле намного сложней, чем может показаться на первый взгляд. Неправильная обработка, в последствии может сказаться на вкусе и аромате, а так же … Читать далее

Кофе Латинской Америки

Кофе Латинской Америки

Несмотря на то, что Латинская Америка влезла в сверх прибыльный бизнес по производству кофе не так давно. На данный момент она экспортирует большую часть сырья потребляемого во всем мире. Вы наверняка слышали множество легенд о том, как кофе культура перекачивала … Читать далее

География кофе

География кофе

Каждое утро большое количество людей по всему миру пьют кофе, для того, чтобы зарядиться энергией на предстоящий день. Однако мало кто из них осведомлён о том, из каких зерён приготовлен их напиток и откуда они были привезены. На данный момент … Читать далее