Хлорогеновые кислоты являются самыми распространёнными из множества естественных кислот в зелёных и обжаренных кофейных зернах. Другие кислоты, содержащиеся в кофе, включают в себя хинную, молочную, яблочную, лимонную и уксусную кислоту. Несмотря на то, что и другие растения так же могут … Читать далее
Всякий раз когда я путешествуют, есть три вещи, которые я просто обязан узнать, в стране пребывания, а именно как сказать «Здравствуйте», «Спасибо» и «Это было очень вкусно». Приобретя небольшой опыт, я стал замечать, что чаще всего именно последняя фраза вызывает … Читать далее
Когда говорят о крупнейших в мире производителях кофейного зерна, то в первую очередь речь заходит о Бразилии. И это не просто так. Производство кофейного зерна в Бразилии занимает первое место на внутреннем рынке страны и первое место на мировом рынке … Читать далее
Антиоксиданты принимают непосредственное участие в предотвращении образования раковых клеток, а также клеток, отвечающих за старение и другие различные заболевания. Научное общество совсем недавно начали обнародовать некоторые тайны, окружающие эту тему, а средства массовой информации в свою очередь подхватили волну информации. … Читать далее
Вы наверняка слышали байку о том, что кофе помогает протрезветь, каждый раз в шумной компании кто-то один заявляет о том, что кофе является отличным средством от «шума в голове». Мы привыкли всё принимать на веру и не задумываться, а действительно … Читать далее
Компания основанная в Сиетле, штат Вашингтон, в 1971 году, Starbucks, является крупнейшей сетью кофеин во всём мире. Имеет более 20000 кофеен по всему миру, в том числе и России, Канаде, Японии, Великобритании, Китае, Южной Кореи, Мексике, Тайване и Филиппинах. Кофейни … Читать далее
Бариста: человек, занимающийся приготовлением кофе. Темин бариста, также часто применяется к работникам кофе-баров и ресторанов, которые готовят кофе. Несмотря на то, что бариста принято считать только специально подготовленных поваров, прошедших курс обучения, он так же может быть использован для описания … Читать далее
Кофейные пятна – это танин, своего рода пятна от растения, которые, как правило трудно удалить с первого раза. Свежие дубильные(естественное вещество, которое входит состав кофе, вина и т.п. ) пятна, чаще всего легко удаляются обычным чистящим средством или порошком. Но … Читать далее
Две калории на порцию, именно столько Вы получите от употребление чашки черного кофе, без молока, сахара, сливок и других добавок. Кофе является отличным источником энергии, которую Вы затем, можете использовать, чтобы сжечь лишний жир. Больше того, учёные утверждают, что кофе … Читать далее