Виды кофе и кофейных напитков

Виды кофе и кофейных напитковКофе – один из великих напитков, с которым знакомы во всём мире, обладающий бодрящим эффектом и долей романтизма. В следующий раз, когда вы решите заказать в кафе небольшую чашечку кофе, возможно для того, чтобы взбодриться перед экзаменом, поднять настроение на работе или улучшить свои спортивные показатели –вы сможете сделать это со знанием дела и ассортимента.

Большинство людей, глядя в меню в кофейне понятия не имеют о то, что заказать, и ещё меньше знают разницу между капучино, эспрессо или американо. Приведенный ниже список, поможет Вам освоить меню гораздо быстрее, а так же решить, какой напиток Вам больше подходит.

Виды кофейных напитков

Эспрессо. В эспрессо не добавляют молоко это исключительно чистый продукт, без добавок и всего остального. Большинство традиционных рецептов кофе вращаются вокруг этого напитка. Однако своего рода «консистенция» может меняться, например иногда в содержании одной порции, гораздо больше воды или молотого кофе. Если вы не знаток кофейных напитков, то обязательно сперва попробуйте эспрессо.

Как правило, эспрессо готовиться из 1 унции (25 грамм) спрессованного кофе, через который под давлением в течении 15-25 секунд пропускают воду

Americano (American) – это по-большому счёту эспрессо с двойной порцией воды, без молока.

Капучино. Как правило состоит из эспрессо и вспененным молоком, в отношении 1 к 1. Пена делает вкус более разбавленный, а сам напиток менее крепкий. В некоторых кафе принято, сверху всё посыпать корицей или натёртым шоколадом, а в некоторых так же добавляют молоко в чистом виде. Поэтому перед тем как заказать Капучино уточните, как они его готовят.

Ароматный кофе. Тут нет ничего сложного, однако в каждом заведении его готовят по-разному. Ароматный кофе – это кофе с добавлением сиропа или корицы. Разница заключается только в аромате.

Latte. В латте добавляют гораздо больше молока, чем в тот же капучино. Чаще всего такой напиток состоит из кофе с молоком соотношении 3 к 5 соответственно . Само слово latte в переводе с итальянского означает «молоко», как что посещении Италии будьте на чеку и не перепутайте.

Кофе Брева. Это почти капучино, в котором в место одной порции молока, добавляют молоко и сливки по палам. Теория гласит, что подобная смесь даёт более богатый сливочный вкус.

Маккиато. Состоит эспрессо с молоком, в соотношении 1 к 4 соответственно.

Кофе Latte Фредо. Это один из видов холодного кофе. Основой как и большинства других напитков является эспрессо, смешанный с холодным молоком, который хорошо встряхивают со льдом в шейкере.

Cafe Mocha. Довольно популярный напиток среди женского пола. Состоит из эспрессо, вспененного молока покрытого шоколадной глазурью. Иногда так же добавляют сливки, всё зависит от бариста

Эспрессо кон панна – эспрессо с большой долей взбитых сливок

Espresso Granita — вид кофейного коктейля, состоит из эспрессо, смешанного с чайной ложкой мягкого коричневого сахара и бренди. После замороженного и измельчённого. Подают в парфе со взбитыми сливками.

Фраппе – холодный эспрессо, довольно популярный напиток в Европе и Латинской Америке. Как правило состоит состоит из растворимого кофе, смешанного с сахаром, водой и льдом.

Индийский (Мадрас) фильтрованный кофе, народный продукт в Южной Индии, производят исключительно из кофе сорта Арабика. Готовиться по принципу самогона, несколько часов капая в колбу. Подаётся с молоком в соотношении 1 к 1.

Hammerhead – это смесь эспрессо и капельного кофе, в чашке обычного размера. Как правило, к кофейнях имеет названием такое же как и само заведение.

Кубинский кофе – эспрессо, в который добавляют коричневый сахар и только потом варят. Довольно популярный напиток на кубе.

Кофе Арабика — сорт кофе Арабика, так же известен как «горный кофе», является одним из основных и самым популярным видом, сырья из которого производят кофе. Бобы этого растения содержат меньше кофеина, чем любые другие деревья.

Кофе по-ирландски — это кофе с добавлением ирландского виски

Копи Тубруке. Если Вы решите посетить остров Ява или побывать на Бали, обязательно попробуйте этот кофе. Он, чем-то похож на турецкий или греческий кофе. Трудно ответить на этот вопрос более точно.

Lungo – двойная порция эспрессо с гораздо большим содержанием воды.

Ристретто. Название означает «ограниченный». Точно так же как и Луонго, только с точность наоборот, меньше воды, больше эспрессо.

Melyaкофе с мёдом

Закладка Постоянная ссылка.