Руководство по потреблению кофеина

Руководство по потреблению кофеинаВ 2015 году Европейское ведомство по безопасности пищевых продуктов (EPSA) опубликовало научное заключение о безопасности кофеина. В документе говориться, что потребление продуктов суммарный объем кофеина в которых не превышает 400мг в день не вызывают опасения в отношении безопасности для здоровья. EPSA так же сообщил, что единичные дозы кофеина, могут уменьшить продолжительность сна, особенно в случаях когда потребление приходиться на вторую половину дня.

В 1983 году Научный комитет ЕС по продуктам питания, уже публиковал похожий материал, в котором пришёл к выводу, что нет никаких видимых причин беспокоиться по поводу канцерогенных или мутагенных эффектов оказываемых на организм человека, при условии, что потребляемая доза кофеина не превышает предельно допустимый уровень.  Так же не было выявлено негативных последствий   для репродуктивной функции человека, а следовательно и взаимосвязи наличия кофеина в вашем рационе с неблагоприятным исходом беременности.

Так же в последние годы стала актуальной проблема потребления кофеин среди детей и подростков. Как оказалось, норма, установленная EFSA  в 3мг в стуки на каждый килограмм веса, рассчитана только для взрослых.

Потребление высоких доз кофеина

Точно так же как и любой другой продукт, кофеин в больших дозах может привести к нежелательным побочным эффектам. Большинство людей придерживаются нормы, а значит не испытывают какого либо негативного влияния на своё здоровье. Тем не менее, те, кто по неосторожности или намерено превысил предельно допустимую дозу, могут испытывать, чувство тревоги, гипперактивность, нервозность и нарушение сна.

Отрицательные эффекты оказываемые на организм, как правило, длятся недолго и  исчезают, как только человек возвращается к рекомендуемой дозе потребления. Период полураспада кофеина в среднем составляет примерно 4 часа, но может варьироваться.  К примеру, у курильщиков он составляет 1-3 часа, в то время как у беременных женщин 4-5 часов. Беременность имеет тенденцию замедлять скорость распада особенно на поздних этапах развития плода. Вывод кофеина из организма, так же может быть замедлен у людей страдающих заболеваниям печени или больных принимающих медицинские препараты, которые метаболизируют в печени.

Закладка Постоянная ссылка.