Как приготовить молотый кофе?

Как приготовить молотый кофе?Множество людей на планете не могут представить свой день, без чашечки бодрящего напитка. Для большинства кофе является больше, чем просто часть завтра или обеденного перерыва

Но мало кто знает, как правильно приготовить, действительно вкусный кофе. Мы Вам в этом поможем. Натуральный молотый кофе можно приготовить несколькими способами, сегодня речь пойдёт о турке, кофейнике и френч-прессе

 Как приготовить кофе в турке

Способ приготовления кофе в турке, так же известный как кофе по-турецки, достаточно распространён среди кофеманов, причиной тому является дешевизна и простота самого процесса, но в данном способе есть и свои минусы, такие как оставшаяся после заваривания гуща и при неправильном заваривании – горечь.

И так перейдём к сути:

  1. Вам необходим молотый кофе, его можно приобрести в любом магазине в уже готовом виде, либо в зёрнах, если Вы остановитесь на втором варианте, тогда кофе придётся молоть самим, с этим отлично справиться жерновая кофемолка.
  2. Когда мы уже имеем молотый кофе, его необходимо насыпать в турку, если обычный чёрный кофе не для Вас, то можно добавить немного сахара или специй, все люди разные и у всех разные вкусы, лично я предпочитаю корицу и имбирь
  3. Необходимо добавить холодной воды и поставить турку на плиту, не переборщите в огнём, он не должен быть слишком сильным или слишком слабым, выберете средний режим
  4. Не выпускайте турку из виду, чтобы когда кофе начнёт подниматься успеть убрать его с огня.
  5. Далее Вам необходимо разогреть кофейные чашки, я использую для этого микроволновую печь
  6. После того, как кофе начало подниматься снимите турку с огня и разлейте кофе по кружкам. Если кофейная гуща растворилась не до конца, то можно воспользоваться ситечком.

 Как приготовить кофе в кофейнике

Этот способ весьма популярен в больших компаниях, его отличие от предыдущего в том, что кофе можно приготовить на гораздо большее количество персон

  1. Вам необходимо обзавестись кофейником, речь идёт не о таком, которые мы часто видим по телевизору в фильмах, а о чайничке который можно ставить на плиту
  2. Наполните кофейник холодной кипячённой водой, если таковой нет, то нужно вскипятить воду и дать ей постоять пару минут.
  3. Далее Вы добавляете в неё кофе и даёте настояться 6-8 минут
  4. Потом просто разливаете кофе в подогретые чашки
  5. Так же как я упоминал в предыдущем способе Вы можете добавить в кофе сахар или специи, советую в чашку с чаем положить небольшую ложечку мёда вместо сахара, это придаст напитку неповторимый вкус

 Приготовление кофе во френч-прессе

Данным способом чаще всего пользуются баристы в кофейных ресторанах или на приёмах

  1. Ополосните френч пресс горячей водой и насыпьте в него кофе
  2. Далее залейте содержимое водой горячей, но не кипящей(важно) водой
  3. Закройте френч-пресс
  4. Дайте напитку настояться 5-6минут, затем медленно вдавите фильтр, чем дольше кофе настаивается, тем крепче будет напиток
  5. Налейте кофе в подогретые чашки

Небольшие советы:

  • Используйте, только качественный кофе, не портите себе впечатления от сомнительного сырья
  • При использовании добавок не переборщите с количеством, маленькой щепотки вполне достаточно
  • Тщательно мойте тару прежде, чем наливать или готовить в ней кофе, это устранить сторонние привкусы
  • При приготовление кофе на большую компанию, учтите 1 чайная ложка – 1 человек
Закладка Постоянная ссылка.