Греческий кофе или кофе по-гречески!

Греческий кофе или кофе по-гречески!Мой друг недавно посетил Грецию и с тех пор просто бредит «кофе по-гречески» говорит, что его подают почти в каждом кофе. Так же добавил, что это своего рода местный деликатес и что он никогда не пробовал ничего похожего. Так что такое кофе по-гречески и как его можно приготовить дома?

Греческий кофе в основном тоже самое, что и кофе по-турецки. Термин «по-гречески» это своего рода просто терминология, дабы отдать дань культуре Греции. Однако Турция(наряду с другими областями на Балканах, Кавказе, Ближнем Востоке и Северной Африке) утверждает, что названием имеет скорее политический подтекст. Одна из легенд гласит, что когда Турция в 1974 году вторглась на Кипр, создав тем самым напряженные отношения с Грецией, это побудило изменить название с «кофе по-турецки» на «кофе по-гречески».

Точно так же как и кофе по-турецки, по-гречески делают из мелко молотого кофе, который в свою очередь варят в высокой и узкой турке. Греческий кофе, подаётся в обыкновенной чашке. Одно исследование показало, что типичный греческий кофе-брейк длиться более 90 минут – считается, что это времени вполне достаточно, чтобы пообщаться и посплетничать.

Так же греческий кофе принято подавать с бокалом холодной воды и иногда с конфетами.

Закладка Постоянная ссылка.