Эрл Грей

Эрл ГрейЭрл-Грей является одним из самых популярных чаев на Западе, и, вероятно самым популярным ароматизированым чаем в мире. В России, Earl Grey иногда пишется «Эрл Грей» однако это не общепринятое написание имени.

Вкус Эрл Грея. Изначально Эрл Грей позиционируется как черный чай, и как правило, имеет довольно смелый вкус, а в отличии от, например, Orange Pekoe(чай названый в честь голландского королевского дома) Эрл Грей имеет цитрусовый аромат. Цитрусовый вкус Эрл Грей, был приобретён за счёт добавления натурального или синтетического масла бергамота (тип ароматических цитрусовых растения, выращиваемых в Средиземноморье)

Несмотря на то, что вкус Эрл Грея меняется от производителя к производителю, чаще всего его описывают как яркий, освежающий и смелый.

История Эрл Грея. Своё название этот напиток получил в честь, графа и премьер министра Великобритании(1830-1834) Чарльза Грея и не смотря на его более существенные заслуги, например отмену рабства, у большинства людей он ассоциируется именно с чаем.

 Как утверждает история, причина, почему чай назвали именно в честь Чарльза Грея, заключается в том, что находясь в Китае, он спас сына владельца чайной плантации, который в благодарность рассказал семейный рецепт ароматизации черного чая, бергамотом. Но на самом деле эта история вряд ли правдива, ввиду того, что нет информации о том, что граф Чарльз Грей вообще, когда то был в Китае. Тем не менее, название чай все таки получил, и пусть у некоторых он ассоциируется именно с Графом Греем.

Cодержание кофеина в чае Эрл Грей.  Содержание кофеина в этом чае варьируется от типа к типу, но, как правило, процент стоит наравне в другими черными чаями. Стандартная чашка Эрл Грей содержит от 2 до 10 мг. Кофеина. Для того, чтобы узнать больше о кофеине, советую ознакомиться со статьей «Факторы, влияющие на уровень кофеина»

Типы чая Эрл Грей. Эрл Грей настолько популярен, что породил ряд аналогичных типов чая. Одни из наиболее популярных, это Леди Грей, который обычно является смесью Эрл Грея и синего василька. Другие популярные разновидности, это Эрл Грей с кусочками апельсина, кофе без кофеина Эрл Грей, Красный Эрл Грей, Эрл Грей ройбуш и многие, многие другие.

Некоторые чайные компании, выпустили на рынок чаи с другими величественными именами, например мадемуазель Грей или лорд Грей, которые отличаются только наличием пряностей, цветов и других ингредиентов. Многие кофешопы и чайные рестораны, предлагают напиток под названием London Fog, который является «Чаем латте», а изготавливается из Эрл Грея с пропаренным молоком и ванильным сиропом.

Закладка Постоянная ссылка.