Влажная обработка кофейных зёрен

Влажная обработка кофейных зёрен

После того, как кофе был выращен и оттранспортирован на перерабатывающую станцию, следующим пунктом его обработки стоит удаление внешней оболочки зерна. Шаг 1: Разделение Разделение это первый и главный шаг во всем процессе. Плоды помещаются в большой контейнер – размерами со … Читать далее

История колумбийского кофе

История колумбийского кофе

Впервые кофе был привезён в Колумбию в то самое время, когда иезуиты впервые начали своё переселение из Европы в страны Латинской Америки, это было в середине 16 века. Тогдашние лидеры Колумбии пытались убедить жителей в пользе выращивания кофе, однако встретили … Читать далее

Условия для выращивания кофе

Условия для выращивания кофе

Кофе имеет долгую и богатую историю, поэтому историки так до конца и не уверенны в том, где именно впервые появился этот чудесный напиток. Но всё же есть убедительные доказательства того, что впервые кофе возник в горах Абиссинии – или Эфиопии … Читать далее

Чем отличается Арабика от Робусты?

Чем отличается Арабика от Робусты?

Арабика и Робуста – два самых популярных сорта кофе в мире. Но не смотря на такое сходство, эти два растения имею ряд отличий. Ниже представлен список с пояснениями. Длина растения арабика, составляет от 2.5 до 4.5 метров в высоту, требуемая … Читать далее

Можно ли хранить кофе в холодильнике?

Можно ли хранить кофе в холодильнике?

Вопреки всеобщему мнению, большинство людей понятия не имеют, как правильно хранить кофе. Некоторые настаивают на том, что кофе можно и нужно хранить в холодильнике, а некоторые, что правильней всего пересыпать зерна в мешки и хранить на подоконнике. Поэтому специально для … Читать далее