Кофе и энергетические напитки замедляют развитие мозга у подростков

Кофе и энергетические напитки замедляют развитие мозга у подростков

Швейцарские ученые провели недавно исследование, которое показало негативные эффекты кофеина на развитие мозга у подростков. Результаты исследований предполагают, что содержащиеся ингредиенты в кофе и энергетических напитках препятствуют созданию синапсов, что крайне вредно для фазы созревания мозга. Энергетические напитки, кола и … Читать далее

Эфиопский кофе. Альтернативная история

Эфиопский кофе. Альтернативная история

И так я надеюсь, что Вы уже ознакомились с легендой о Эфиопском кофе, однако как я уже упоминал в той статье, существует альтернативный миф о происхождении, который приписывает открытие кофе, одному весьма набожному человеку по имени Омар Шейх, который долгое … Читать далее

Эфиопский кофе

Эфиопский кофе

Считается, что кофе впервые был обнаружен в Эфиопии в 9 веке. На сегодняшний день более 12 миллионов жителей Эфиопии участвуют в выращивании и производстве этого продукта, именно поэтому он считается основой эфиопской культуры. Наверно самым ярким отражением роли кофе в … Читать далее

Что такое кофе?

Что такое кофе?

Определение: Что же такое кофе? Если говорит в целом, то это напиток полученный с помощью, инфузии, отвара или просачивания, обжаренных, измельчённых зёрен, выращенных на плантации кофе. Больше всего кофе ценят за его аромат и вкус, а характерным отличием сортов и … Читать далее

Факторы влияющие на уровень кофеина в кофе?

Факторы влияющие на уровень кофеина в кофе?

Определить  уровень кофеина в кофе и эспрессо намного сложнее, чем может казаться на первый взгляд. Существует много различных факторов, которые влияют на уровень кофеина в таких напитках как растворимый кофе, эспрессо или тот же кофе, но приготовленный посредством капсульной или … Читать далее