Моя кофейная традиция

Моя кофейная традиция

Последний месяц я пью только по одной чашке кофе в день, по утрам. Варю стандартный двойной эспрессо в кофеварке, добавляю 20 мл сливок десятипроцентных и две полных ложки сахара. Иногда еще добавляю примерно 30 мл кипятка. И чтобы объем увеличить, … Читать далее

Сколько воды необходимо для приготовления эспрессо?

Сколько воды необходимо для приготовления эспрессо

Если верить рецептам размещённым в интернете, то для приготовления одной порции эспрессо необходимо порядка 30 мл. воды. И это верно, но лишь отчасти. Несмотря на то, что большую часть времени эспрессо готовят с помощью кофемашины, которая сама знает, сколько необходимо … Читать далее

Мясо в кофейном маринаде

Как приготовить мясо в кофейном маринаде?

Кофе больше, чем просто вкусный напиток, который вы завариваете каждое утро. Кофе это повод сделать перерыв на обед, а так же отличное дополнение к дружеским встречам или просто посиделкам в кафе или ресторане. Иногда кофе так же является отличным ингредиентом … Читать далее

Суп из фасоли с кофе

Суп из фасоли с кофе. Способ приготовления

Мы уже привыкли на обед готовить одни и те же супы, будь то куриный или вермишелевый, борщ или рассольник. Но быть может самое время попробовать, что–нибудь необычное. На одном из зарубежных форумов мне на глаза попался довольно таки необычный рецепт … Читать далее

Торт Эспрессо

Как приготовить торт эспрессо?

В предыдущей статье, мы вам рассказали как приготовить чизкейк с кофе и если вы пробовали его приготовить, то уверен вам как и мне его вкус показался весьма необычным. Сегодня мы решили пойти дальше и приготовить торт эспрессо. Однако спешу вас … Читать далее